ေရခဲေသတၱာထဲ မထည့္ဘဲ စားသင့္ေသာ သစ္သီးေလးမ်ဳိး

 
သစ္သီးေတြကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ၿပီး ေအးေအးေလး စားသံုးရတာကို အမ်ားစုက ႏွစ္သက္ၾကပါတယ္။ ဒါေပမဲ့ တခ်ဳိ႕သစ္သီးေတြက ေရခဲေသတၱာထဲ မထည့္ဘဲ အခန္းအပူခ်ိန္အတိုင္းပဲ စားသံုးတာက အရသာ ပိုေစသလုိ အာဟာရ ပါဝင္မႈလည္း ပိုမို ျပည့္ဝေစပါတယ္။


(၁) ဖရဲသီး

ေႏြရာသီမွာ ရင္ကိုေအးေစၿပီး ေရဓာတ္ ျပည့္ဝေစတဲ့ ဖရဲသီးကို စားသင့္ပါတယ္။ ဖရဲသီးကို ေရခဲေသတၱာထဲ မထည့္ဘဲ အခန္းအပူခ်ိန္ အတုိင္းပဲ ထားၿပီး စားသံုးတာက ကင္ဆာကို တိုက္ထုတ္ႏုိင္တဲ့ လိုင္ကိုပင္းရဲ႕ အာနိသင္ကို ပိုမို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ဖရဲသီးမွာ အမိုင္ႏုိအက္စစ္ ျဖစ္တဲ့ အာဂ်င္နင္းမ်ားစြာ ပါဝင္ၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ေလွ်ာ့ခ်ရာမွာ အေထာက္အကူ ျပဳပါတယ္။ သုေတသီေတြက ဖရဲသီးမွာ ဗိုင္ရာဂရာ အစြမ္းကို ေပးစြမ္းႏိုင္တဲ့ စစ္ထရာလင္း မ်ားစြာ ပါဝင္တယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။

(၂) ခရမ္းခ်ဥ္သီး

ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အသုပ္သုပ္စားတာ၊ ဒါမွမဟုတ္ ဟင္းထဲ ထည့္ခ်က္စားတာေတြ စားတတ္ၾကပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို ေရခဲေသတၱာထဲ ထည့္ထားမယ့္အစား အခန္းအပူခ်ိန္မွာပဲ ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ ကင္ဆာကို တြန္းလွန္ႏိုင္တဲ့ လိုင္ကိုပင္းနဲ႔ ဗီတာမင္ ေအ၊ စီ၊ ေကတုိ႔ မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ နီရဲတဲ့ ခရမ္းခ်ဥ္သီးမွာ လုိင္ကိုပင္း ပါဝင္မႈ ပိုမ်ားပါတယ္။

(၃) မက္မြန္သီး

မက္မြန္သီးကေန အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္ ေအ၊ စီ၊ ေကာင္းတဲ့ ကိုလက္စထေရာကို အားေပးတဲ့ ႏုိင္ရာစင္နဲ႔ ပိုတက္စီယမ္ေတြ မ်ားစြာ ရရွိႏိုင္ပါတယ္။ မက္မြန္သီးကိုလည္း ေရခဲေသတၱာထဲမွာ ထည့္ထားမယ့္အစား အခန္းအပူခ်ိန္မွာ ထားတာက အာဟာရဓာတ္ေတြ ဆံုး႐ံႈးမႈ နည္းေစတယ္လုိ႔ အေမရိကန္မွ သုေတသီေတြက ေျပာပါတယ္။

(၄) သရက္သီး

သရက္သီးကလည္း အခန္းအပူခ်ိန္အတုိင္း ထားၿပီး သရက္သီးမွည့္အျဖစ္ အခ်ဳိပြဲ စားသံုးႏိုင္သလို တခ်ဳိ႕လည္း ထမင္းနဲ႔ ေရာစားတတ္ၾကပါတယ္။ သရက္သီးမွာ အစာေခ်ဖ်က္မႈကို အားေပးတဲ့ အင္ဇုိင္းေတြ ပါဝင္တာေၾကာင့္ အစာအိမ္ကို က်န္းမာေစတယ္လို႔ အရီဇိုးနားတကၠသိုလ္မွ ပညာရွင္ေတြက ေျပာပါတယ္။

ဇာျခည္ဝင္း(ေဆးဝါးတကၠသိုလ္)